RETARDER HAMUR MAYALAMA DOLABI 20 TEPSİ RTP 730

TEKNİK ÖZELLİKLER

ü  Kapasite: 668 lt
ü  Tepsi 40×60: 20
ü  Sıcaklık: -18/+45 °C
ü  Voltaj: 230V / 50 Hz
ü  Enerji Tüketimi: 0,650 kW
ü  Ölçü: 78x103x210 cm
ü  Ağırlık: 140 kg
ü  Kapı Sayısı: 1
ü Paslanmaz Özelliği: 304
ü  Buzdolabı Modeli: Mayalandırma Dolabı
ü Tropikal iklim sınıfı +43 0C
ü Dış ortam sıcaklığı +43°C %65 nem oranı

ü Eşit sıcaklık dağılımı için yeni tasarım

ü Sıfır ODP enjekte 42 kg/m3 çevre dostu poliüretan izolasyon

ü Kolay okunur ekranlı dijital kontrol

ü Ergonomik kapı ve kulpu sayesinde kolay açılma ve temizlik

ü Patentli ‘Icecool‘ soğutma sistemi ile mükemmel verim ve enerji sarfiyatı

ü Sıcak gaz defrost sistemi

ü Atık ısı geri kazanımlı kondanzasyon

ü 20 adet 60x80 tepsi kapasitesi

ü Designed to operate in +43°C ambient %65 humidity

ü New design for equal temperature distribution

ü Zero ODP Injected 42 kg/m3 Polyurethane Insulation

ü Digital controller with easy read screen

ü Ergonomic door and handle designed for ease of opening and cleaning

ü Icecool refrigeration system designed to be most tecnologically

advanced and energy efficient yet

ü Hot gas defrost system

ü Waste heat recovery condensate vaporiser system

ü 20 no’s of 60x80 tray capacity

RETARDER PROVER'ın Avantajları

Restoran işletmecileri için en önemli unsurlardan biri, müşterilerine her zaman kaliteli ve lezzetli ürünler sunmaktır. Bu bağlamda, Retarder Prover kullanımı büyük avantajlar sunar. Fermantasyon buzdolabının restoran sahipleri için sunduğu temel avantajlardan bazıları şunlardır:

1. Kontrollü Mayalama İşlemi Mayalama dolabı, hamurun mayalanma işlemini kontrollü bir şekilde gerçekleştirir. Bu sayede, hamurun her seferinde ideal koşullarda mayalanması ve tutarlı sonuçlar elde edilmesi sağlanır. Kontrollü sıcaklık ve nem seviyeleri, hamurun ideal kıvamda olmasını sağlar.
2. Kaliteli ve Lezzetli Ürünler Mayalama dolabı, hamurun kalitesini ve lezzetini artırır. İdeal mayalama koşulları, hamurun daha iyi kabarmasını ve pürüzsüz bir iç yapıya sahip olmasını sağlar. Bu da ekmek, pizza ve diğer hamur işlerinin daha lezzetli olmasını sağlar.
3. Enerji Tasarrufu Modern fermantasyon buzdolapları enerji verimliliği sağlayacak şekilde tasarlanmıştır. Bu, restoran işletmecileri için daha düşük enerji maliyetleri ve sürdürülebilir işletme yönetimi sağlar.
4. Zaman ve İşgücünden Tasarruf Mayalama dolabı, hamurun mayalanma sürecini manuel kontrol gerektirmeden otomatik olarak yönetir. Bu sayede mutfak personeli diğer işlere odaklanabilir ve iş gücü verimliliği artar.
5. Maliyet Verimliliği Restoran ekipmanları arasında önemli bir yere sahip olan mayalama dolabı , uzun vadede maliyet tasarrufu sağlar. Hamurun bozulmasını önleyerek malzeme israfını azaltır ve daha verimli bir işletme yönetimi sunar.
6. Geniş Kapasite Seçenekleri Fermantasyon buzdolapları, restoranın ihtiyaçlarına göre farklı kapasite seçenekleri sunar. Küçük işletmelerden büyük restoranlara kadar her türlü işletmeye uygun bir model bulmak mümkündür.
7. Uzun Ömür ve Dayanıklılık Kaliteli malzemeler ve ileri teknoloji kullanılarak üretilen fermantasyon buzdolapları uzun ömürlü ve dayanıklıdır. Bu, uzun vadede büyük bir yatırım getirisi sağlar.
8. Kolay Kullanım ve Bakım Fermantasyon buzdolaplarının kullanımı ve bakımı, kullanıcı dostu tasarımları sayesinde kolaydır. Düzenli bakımla uzun yıllar sorunsuz bir şekilde kullanılabilirler.

Mayalama buzdolabı, restoran sahipleri için hamur mayalama sürecini optimize eden ve ürün kalitesini artıran önemli bir ekipmandır. Kontrollü mayalama süreci, enerji tasarrufu, maliyet verimliliği ve kolay kullanım gibi avantajlarıyla restoran işletmecilerine büyük faydalar sağlar. Mayalama buzdolabı seçmek, restoranınızda kaliteyi ve müşteri memnuniyetini artırmak için akıllıca bir yatırımdır.